Zin in een heerlijke koolrabi salade? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna!

Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept voor een heerlijke koolrabi salade.

Deze salade is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk. Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe!

Zin in een heerlijke en gezonde courgette-Spinaziesoep? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna!

Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept voor een heerlijke en gezonde courgette-spinaziesoep .

Deze soep is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk. Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe! 

Aantal porties | 2 porties (4 wraps)

Ingrediënten

• 4 wraps
• 1 blik jackfruit (550 gram)
• 2 el gele currypasta
• 200 ml kokosmelk (1/2 blik)
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• limoensap (naar smaak)
• zoetstof (naar smaak)
• zout (naar smaak)

Voor de garnering (zelf bepalen)

• avocado
• tomaatjes
• mango
• spinazie of gemengde sla
• rode ui
• paprika

Instructies

1. Snijd het jackfruit in reepjes, snipper de ui en knoflook fijn
2. Fruit in een pan de ui en knoflook, voeg de jackfruit toe en bak 4-5 minuten door
3. Voeg nu de currypasta en de kokosmelk toe, laat pruttelen
4. Breng op smaak met limoensap, zoet en zout
5. Vul de wraps naar wens, verdeel de pulled jackfruit erover en rol dicht.

Dit recept is van GreenTwist.

Zin in een heerlijke, gezonde en koolhydraatarme salade? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna!

Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept voor een koolhydraatarme salade.

Deze salade is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk. Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe!

Aantal porties | 2 porties

Ingrediënten

• 4–6 eieren
• 3 tomaten
• 1/2 rode paprika
• 1 rode ui
• 1 teen knoflook
• 1/2 rode peper (meer of minder naar smaak)
• 1 el cajunkruiden of andere kruidenmelange (bijvoorbeeld van euroma)
• peper & zout

Instructies

Aantal porties | 2 porties

Ingrediënten

• 1 bosje groene asperges (zo dik mogelijke!)
• 50 gram taugé
• 3 stengels bosui
• 50 gram cashewnoten
• 1 rode peper (meer of minder naar smaak)
• 2 cm gember
• 1 teen knoflook
• 1 el currypasta (naar wens)
• 2 el kokosmelk
• 1 el limoensap (naar smaak)
• 1 tl zoetstof (naar smaak)
• 2 grote eieren
• scheutje room
• peper & zout

Instructies

Aantal porties | 2 personen

Ingrediënten

• 6 asperges p.p.
• 2 gekookte eieren p.p.
• 3 á 4 plakken ham of gerookte zalm

voor de hollandaise

• 2 sjalotjes
• 2 el witte wijn azijn
• 3 dl witte wijn
• 8 peperkorrels
• 3 eidooiers (circa 50 gram)
• 160/180 gram roomboter
• citroensap
• peper & zout
• ½ bosje dragon of krulpeterselie

Instructies

• Schil de asperges
• Pel en snipper de sjalotjes. Zet even op het vuur en voeg wijnazijn, witte wijn en gekneusde peperkorrels toe, laat tot de helft inkoken
• Laat afkoelen en zeef het mengsel
• Klop de eidooiers los in een kom met het afgekoelde wijnmengsel.
• Smelt de boter. Hak de kruiden fijn
• Kook de eieren 4 tot 7 minuten (4 minuten = zacht gekookt, 7 minuten = hard gekookt) en laat schrikken (koud afspoelen)
• Gebruik een pan voor au bain marie, zorg dat de kom het water niet raakt, breng het water aan de kook.
• Zet een pan voor de asperges op het vuur met water & zout en breng aan de kook
• Doe de asperges in de kookpan en kook 6-8 minuten beetgaar, test of ze doorhangen voor de gaarheid
• Als het water voor de au bain marie kookt, draai het vuur laag
• Je zet nu de kom op de pan, als het water van de kook is, en begin met kloppen tot het mengsel indikt (max 75 graden)
• Je gaat nu druppelsgewijs de boter toevoegen onder voortdurend mengen, de hoeveelheid boter is een richtlijn, naar dikte van de saus. Is je saus te dun? Voeg dan meer boter toeIs je saus te dik? Voeg dan een beetje water toe
• Schep je bord op en eet smakelijk!

Dit recept verscheen in het HPNL magazine. Interesse? Vraag hier het HPNLmagazine aan.

Zin in een heerlijk, gezond en koolhydraatarm brood? Maak dan eens dit heerlijke recept van Donna! Hartpatiënten Nederland besteedt veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept voor het koolhydraatarme brood.

Dit brood is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heerlijk. Benieuwd naar het recept? Klik hier en wij sturen het u toe!

Ons hart klopt voor alle hartpatiënten. Nu en in de toekomst. Helpt u ons? Het delen van objectieve en onafhankelijke informatie vormt de basis van onze dienstverlening. Dat betekent gratis toegang tot alle openbare informatie op de website, inschrijven voor de digitale nieuwsbrief én deelname aan het forum voor contact met hartgenoten! Ook kunnen donateurs gratis deelnemen aan al onze Webinars. Inschrijven kan hier.

Daarnaast bieden we extra voordelen voor iedereen die de stichting ook financieel een warm hart toedraagt. Mogen we u ook verwelkomen als vriend, abonnee, supporter of steunt u ons liever met een losse gift?

Zin in een heerlijke, maar toch verantwoorde tulband? Maak dan eens dit recept van Donna!

Wij besteden veel aandacht aan gezonde leefstijl. Medewerkster Donna geeft leefstijladvies aan donateurs. In deze kookvideo deelt zij het recept van de gezonde tulband. Deze is niet alleen makkelijk en snel te maken, maar ook nog eens heel lekker.

Aantal porties | 2 personen

Ingrediënten

• 500 gram gekookte rode bieten
• 200 gram gerookte makreel (of forel, als je niet van makreel houdt)
• 60 gram rucola
• 1 appel
• 3 stengels bosui
• 2 el olijfolie
• 2 el (plantaardige) yoghurt
• 1 el balsamico
• zoet (naar smaak)
• peper & zout

Instructies 

1. Snijd de biet en appel in blokjes, de bosui in ringetjes
2. Prak het visvlees met een vork, of breek in stukken
3. Meng de biet, appel en vis door elkaar, voeg de yoghurt toe
4. Maak het geheel smeuïger met olijfolie, breng op smaak met balsamico, zoet, peper & zout
5. Maak een bedje van de rucola en serveer de salade hierop
6. Eventueel nog wat extra olijfolie er overheen. Smakelijk eten!

TIP:

Dit is ook een heerlijk gerechtje voor in je lunchtrommel.

Dit recept is van GreenTwist.