Zure room en crème fraîche

Beide romige zuivelproducten kunnen uw gerecht net dat beetje extra geven.

De verschillen:

1. Zure room bevat 20% vet, crème fraîche bevat 35% vet
2. Zure room heeft een friszure smaak, crème fraîche heeft een milde smaak
3. Zure room schift bij verhitting en kunt u dus het beste gebruiken in koude gerechten of als topping. Hierbij kunt u denken aan een lepel over chili con carne of bij een gepofte aardappel
4. Crème fraîche kunt u gebruiken in warme gerechten zoals een soep of saus.