Hartprobleem? Aan de haver!

Haver is een graansoort die steeds meer wordt aanbevolen ter voorkoming van hart- en vaatziekten. In haver zit namelijk bèta-glucaan, een vezel die het gehalte aan cholesterol in het bloed naar omlaag trekt. Zo meldt de Vlaamse gezondheidssite e-gezondheid.be . Zet de graansoort dus regelmatig op uw menu, luidt de aanbeveling, het liefst onder de vorm van (volkoren) vlokken of zemelen.

Bij een regelmatige consumptie van havervlokken zou het LDL-cholesterol, ofwel het slechte cholesterol, met maar liefst vijf tot tien procent dalen. Dat blijkt uit een studie van. Haver vermindert ook het totale cholesterolniveau, zegt die studie. De graansoort heeft dus een sterk cholesterolverlagend eigenschap.