Dagelijks een handje noten

Elke dag een handje ongezouten noten. Dat is het advies van het Voedingscentrum. Noten verlagen namelijk het LDL-cholesterol en daarmee het risico op hart- en vaatziekten. 
Alle ongezouten noten en pinda's zijn goed. Ook notenpasta en pindakaas van 100% noten of 100% pinda’s tellen mee.
 
Ongebrande noten zijn iets gezonder dan gebrande noten, maar het maakt niet veel uit. Gebrande noten zijn gefrituurd in olie. Door de hitte van de olie gaat er iets van de vitamines en mineralen verloren. De hoeveelheid vet in gebrande noten is niet heel anders dan de hoeveelheid in ongebrande noten. 
 
Doordat noten van zichzelf al heel veel vet bevatten, nemen ze tijdens het branden/frituren niet veel vet meer op.
Het verschil is dus klein. Zowel ongebrande als gebrande noten zijn volgens het Voedingscentrum gezond. 
Borrelnootjes en noten die gesuikerd zijn of een chocoladelaagje bevatten hebben niet de voorkeur.
 

Geef een reactie

Plain text

  • Geen HTML toegestaan.
  • E-mail- en internetadressen worden automatisch aanklikbaar.
  • Regels en alinea's worden automatisch gesplitst.
CAPTCHA
Voer de CAPTCHA in om aan te tonen dat dit geen geautomatiseerde actie is.