Even een olijfolie-tipje:
Giet een scheutje olijfolie bij je boter, voordat je het vlees gaat braden. Je boter kan dan beter tegen iets hogere temperaturen, zodat het vlees sneller dichtschroeit. (Lijkt wel een reclame :blush: )
Sowieso is het goed om onder salades en dergelijke lekker een lepeltje olijfolie te gooien.
Ikzelf giet wat olijfolie, witte wijnazijn en grof gemalen gemengde peper over een salade van harde rauwkost. (bleekselderij, paprika, wortel, komkommer e.d.) Heel lekker en gezond.
