Lisa schreef:
[quote]
ik zag na nogmaals lezen dat ze in het broccoli smeersel het extract doen van de broccoli-kiemen (de heel jonge plantjes, sprouts, die nog heel rijk zijn aan de stoffen die ze noemden), die kiemen kun je ook zo eten of in de sla doen, smaken een beetje naar radijs. Weet niet of ze hier ook te koop zijn ( :unsure: ), ik zal straks eens kijken in de natuurwinkel of ze die hebben [/quote]
Ja, ze zijn hier ook te koop, die broccoli kiemen.
Dat is handig, ik eet dat nu bijvoorbeeld zo: rijstwafel (geen gluten voor mij), met wat lijnzaadolie, daarop een handje broccolikiemen en daarop nog kaas (bevat K2) of wat anders als beleg (of niets). Ik vind dat lekker :laugh:
Ik voeg nog even een net gevonden bericht toe over broccoli tegen uitzaaien van kanker (metastasen) toe:
Broccoli and Brussels sprouts (spruitjes) stop cancer spreading
07 July 2010
Broccoli and Brussels sprouts have the ability to stop the spread of cancer, scientists have discovered this week.
Eating the vegetables encourages the body to produce a substance known as 13C – indole-3-carbinol – that can fight cancer, and block cancer cells from proliferating.
Scientists at the Ohio State University have discovered that 13C blocks breast cancer cells, although it is likely that it can fight other cancers, too, such as prostate, liver, colon, and non-Hodgkin’s lymphoma.
It may also reverse Alzheimer’s disease. Around half of all breast cancer patients – and especially those whose cancer has progressed and has become life-threatening – have an abnormally high level of a molecule thought to be associated with the disease.
The 13C substance destroys the molecules and the cancer. The scientists used dietary supplements that contained the active ingredients of broccoli and Brussels sprouts, although it is likely that the same effect can be achieved by eating the vegetables themselves. (Source: Cancer Prevention Research, 2010; 3: 818-28).
bron: wddty
PS: het bericht van mijzelf dat ik bovenaan citeer (het was een deel van een antwoord op een bericht van Job) is nu foetsie, mea culpa, ipv mijn bericht te quoten en aan te vullen met de reactie had ik het corrigeerpotloodje aangeklikt…. na ja, zal wel door de hitte komen die sufheid :P :lol: :huh: