Voor het maken van tomatensaus, ketchup, tomatensap, tomatensoep en tomatenpuree zijn veel tomaten nodig. En dat komt goed uit want daardoor zitten deze producten boordevol lycopeen. Lycopeen is een natuurlijke stof met een beschermend effect tegen hart- en vaatziekten.
Voor het maken van tomatensaus, ketchup, tomatensap, tomatensoep en tomatenpuree zijn veel tomaten nodig. En dat komt goed uit want daardoor zitten deze producten boordevol lycopeen. Lycopeen is een natuurlijke stof met een beschermend effect tegen hart- en vaatziekten.
Hoe meer tomaten een product dus bevat (en hoe geconcentreerder het product is) des te meer lycopeen.
Daarnaast heeft onderzoek laten zien dan het lichaam lycopeen gemakkelijker opneemt uit geprakte of fijngesneden tomaten dan uit hele tomaten, als het verwarmd is en ook olijfolie verbeterd de opname nog eens. Liever een warme tomatensaus met (olijf)olie dus dan een tomatensalade bij uw pasta.
Geschreven door onze redactie.
Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten
Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.
Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.
Altijd op de hoogte blijven
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.
"*" geeft vereiste velden aan
Misschien ook interessant
Help mee en doneer
Met jouw donatie kunnen we 1,7 miljoen hart- en vaatpatiënten onafhankelijk blijven ondersteunen.
