Een heerlijk voorgerecht voor 4 personen.
Een heerlijk voorgerecht voor 4 personen.
Boodschappenlijstje:
olijfolie
1 ui, gesnipperd
600 g maïskorrels
1 rode paprika, in blokjes
½ rode peper, ontdaan van zaadlijsten en fijngehakt
750 ml groentebouillon
staafmixer
zout en versgemalen zwarte peper
handje verse korianderblaadjes, grof gehakt
Aan de slag
Doe wat olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is. Houd wat maïs en paprika apart voor de garnering en doe de rest van de maïs en de paprika samen met de rode peper bij de ui in de pan. Bak even mee. Voeg de groentebouillon toe, breng aan de kook en laat de soep een half uur koken. Pureer de soep met een staafmixer. Breng zo nodig op smaak met zout en peper. Dien op en garneer met wat fijnesneden stukjes paprika, enkele maïskorrels en korianderblaadjes.
Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten
Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.
Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.
Altijd op de hoogte blijven
Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.
"*" geeft vereiste velden aan
Misschien ook interessant
Help mee en doneer
Met jouw donatie kunnen we 1,7 miljoen hart- en vaatpatiënten onafhankelijk blijven ondersteunen.
