Hypothese: Er is een relatie tussen te lage jodium inname en hart- en vaatziekten.
http://ccgforum.wordpress.com/2011/02/14/hypothese-er-is-een-relatie-tussen-jodium-inname-als-oorzaak-van-hart-en-vaatziekten/
[quote]In het [in het artikel genoemde] artikel wordt de literatuur besproken die suggereert dat jodium tekort een schadelijk effect kan hebben op het hart- en vaatsysteem en dat een hogere inname van jodium een gunstige uitwerking kan hebben op de conditie van hart en bloedvaten.
De laatste decennia zijn we bestookt met berichten dat we vooral minder zout moeten eten (zie ook weblog ‘zoutarm is niet gezond’). Aangezien voor de meeste mensen in Europa gejodeerd keukenzout de belangrijkste jodiumbron is, is daardoor de inname van jodium duidelijk teruggelopen.[/quote]
Lisa
PS:
de link in het artikel werkte niet (meer)
dit is de juiste link naar het jodium-artikel in het Journal (over Nutrition) :
http://tinyurl.com/nn6f7ao
.
