Vis bereiden - Hartpatiënten Nederland

woensdag 1 augustus 2018

Natuurlijk kunt u vis bakken, hapklaar kopen bij de viskraam of kiezen voor vis in blik.

Natuurlijk kunt u vis bakken, hapklaar kopen bij de viskraam of kiezen voor vis in blik. Maar net zo gemakkelijk bereidt u vis in de oven of pocheert u een stukje:

• In de oven

Leg de moten of filets in een ingevette ovenschaal. Bestrooi ze met geraspte citroenschil, peper of dille of bestrijk ze met tapenade of pesto en bak ze in 12-15 minuten op 200°C gaar. De tijd is afhankelijk van de dikte van de vis.

• Pocheren

Breng bouillon of wijn tegen de kook aan. Kies voor stevige vis die niet gemakkelijk uit elkaar valt zoals baars, zeewolf en zalm. Leg de vis met een schuimspaan in de hete vloeistof en hou het vocht tegen de kook aan (pocheren). Reken per 2 cm dikte 6-8 minuten pocheertijd.

Terug naar overzicht

Printen

Onze zorgboeken

Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten

Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.

Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.

Neem contact op

Altijd op de hoogte blijven

Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.

"*" geeft vereiste velden aan