Vegetarisch dieet beschermt niet tegen hartziekten

Vegetariërs lopen evenveel risico op hart- en vaatziekten als mensen die wel vlees eten. Dat blijkt uit een Amerikaans onderzoek.

 

De wetenschappers van de New Jersey School of Medicine bestudeerden drie jaar lang het eetpatroon van 12.000 mensen. Zo’n 2,5% onder hen noemde zichzelf vegetariër, voornamelijk jonge vrouwen.

 

De deelnemers werden gescreend op factoren die de kans op een hartaandoening verhogen. Onder meer de gemiddelde bloeddruk, het cholesterolpeil en het lichaamsgewicht werden in rekening gebracht. Die gegevens werden gebruikt om te voorspellen hoe groot de kans was dat ze in de loop van de volgende tien jaar hartklachten zouden ontwikkelen.

 

Lees verder op Metro.be