Groenten in de voorraadkast of vriezer - Hartpatiënten Nederland

dinsdag 4 juli 2017

Groenten in pot, in blik of uit de diepvries zijn zo slecht nog niet.

Groenten in pot, in blik of uit de diepvries zijn zo slecht nog niet. Ze worden in het juiste seizoen geoogst, op het moment dat het ook echt oogsttijd is.

En vaak worden ze al binnen enkele uren na de oogst verwerkt voor diepvries, blik en pot.

Dit is veel sneller dan het verse product bij u thuis in de pan ligt; dat kan dagen tot weken duren. In de tussentijd kan de hoeveelheid kwetsbaarste vitaminen al fors zijn afgenomen.

Groenten uit blik, pot of diepvries doen dan meestal ook niet onder voor hun verse broertjes en zusjes.

Het zoutgehalte is in groenten uit blik en pot wel veel hoger dan in diepvriesgroente en verse groente.

Tenminste, als u aan diepvries- en verse groenten geen zout toevoegt bij de bereiding. Zout wordt toegevoegd voor de smaak en ook om de structuur te verbeteren.

Als u minder zout wilt gebruiken, is het dus verstandig te kiezen voor vers of diepvries.

Terug naar overzicht

Printen

Onze zorgboeken

Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten

Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.

Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.

Neem contact op

Altijd op de hoogte blijven

Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.

"*" geeft vereiste velden aan