dinsdag 9 februari 2010

Verzadigd vet kan geen kwaad. Koren op de molen van ontmaskeraars van waarschuwingen tegen vet en cholesterol. Maar is het zo?
Minder verzadigd vet eten, dat is toch goed voor hart- en bloedvaten? Alle voedingsdeskundigen zijn het er over eens. Maar het wetenschappelijk bewijs blijkt lastig te leveren. In het januarinummer van het gerenommeerde tijdschrift The American Journal of Clinical Nutrition verscheen een onderzoek van de Californische onderzoekster Patty Siri-Tanino en medewerkers, waaruit dat verband voor de zoveelste keer niét naar voren kwam.

Siti-Tanino voerde een meta-analyse uit, een onderzoek waarbij de resultaten van andere, goed beoordeelde onderzoeken worden ‘opgeteld’ om tot een extra harde conclusie te komen. Alle onderzoeken (ze verzamelde er 21) waren ‘prospectieve cohort studies’, waarin de voeding van de deelnemers werd geanalyseerd op de hoeveelheid verzadigd vet, waarna ze minimaal 6 tot maximaal 23 jaar werden gevolgd om na te gaan wie er een hartinfarct of beroerte kregen, of daar aan overleden. Conclusie: geen correlatie. Verzadigd vet kan geen kwaad.

Lees verder op DePers.nl

 

Onze zorgboeken

Hulp en inzicht voor hartpatiënten en hun naasten

Onze zorgboeken Je hart, je leven staan vol met handige tips en duidelijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten. Ze bieden steun en helpen je op weg naar een gezonder en fijner leven. De boeken zijn binnenkort beschikbaar als papieren versie en e-book.

Heb je vragen of wil je alvast je interesse doorgeven? Neem contact met ons op.

Neem contact op

Altijd op de hoogte blijven

Wil je altijd op de hoogte blijven van het laatste nieuws, tips en belangrijke informatie voor hartpatiënten en hun naasten? Met onze nieuwsbrief ontvang je regelmatig updates rechtstreeks in je inbox. Zo mis je niets en blijf je goed geïnformeerd! Meld je nu aan.

"*" geeft vereiste velden aan

Donna
Yvonne

Misschien ook interessant

Alvast ontzettend bedankt!

Help mee en doneer

Met jouw donatie kunnen we 1,7 miljoen hart- en vaatpatiënten onafhankelijk blijven ondersteunen.