Waarom volkoren brood zo gezond is

Volkoren brood bevat veel meer vezels dan wit brood, maar dat is niet de enige reden dat volkoren gezonder is.
Volkoren brood bevat ook veel meer mineralen als ijzer en zink.
Deze mineralen zitten vooral in het vliesje om de graankorrel, de zemel. En juist deze zemel is bij witbrood verwijderd.
IJzer en zink zijn gezond: deze mineralen spelen namelijk een rol bij het geheugen en de concentratie. Goed voor de hersenen dus! 
 

Geef een reactie

Plain text

  • Geen HTML toegestaan.
  • E-mail- en internetadressen worden automatisch aanklikbaar.
  • Regels en alinea's worden automatisch gesplitst.
CAPTCHA
Voer de CAPTCHA in om aan te tonen dat dit geen geautomatiseerde actie is.