Vlees op de barbecue

Barbecueën is een magere bereidingswijze. Vlees, vis en groenten worden immers gegrild en aardappels gepoft. Helaas zijn vooral de vette vleessoorten zoals worst, hamburgers en speklappen favoriet.

Het is waar dat het vet deels uit het vlees druipt, maar dan nog tikt de hoeveelheid (verzadigd) vet aan. Barbecueën wordt een stuk gezonder als u kiest voor mager vlees. Entrecote, een kipfiletje, een spies van biefstuk, varkenshaas, kip- of kalkoenfilet bijvoorbeeld. Met een marinade geeft u het vlees extra smaak en blijft het vlees malser.

Laatst aangepast op 4 mei 2010  13.41 uur

Geschreven door onze redactie.

Geef een reactie

Plain text

  • Geen HTML toegestaan.
  • E-mail- en internetadressen worden automatisch aanklikbaar.
  • Regels en alinea's worden automatisch gesplitst.
CAPTCHA
Voer de CAPTCHA in om aan te tonen dat dit geen geautomatiseerde actie is.