default-header
HomeNieuwsRestaurants kunnen bijdragen aan meer groenteconsumptie

Restaurants kunnen bijdragen aan meer groenteconsumptie

zaterdag 4 juni 2016, door Hartpatiënten Nederland

Dat groente gezond is weten we allemaal, maar toch eet de gemiddelde Nederlander er lang niet genoeg van.

Minder dan 5% van onze bevolking eet de aanbevolen 250 gram groente per dag. Omdat we daarbij ook steeds vaker uit eten gaan rees de vraag: kan een restaurant bijdragen aan de verhoging van de groenteconsumptie bij hun gasten?
 
Reallife-onderzoek van Stichting Variatie in de Keuken en Wageningen UR geeft een duidelijk antwoord: Ja, dat kan! Met positieve gevolgen voor zowel restauranthouder als gast.
 
Lees verder op WUR