default-header
HomeNieuwsEen andere prijssticker op eten kan duizenden levens redden

Een andere prijssticker op eten kan duizenden levens redden

woensdag 6 december 2017, door Hartpatiënten Nederland

En daarvoor hoeven we niet eens alle etenswaren van een nieuwe prijssticker te voorzien.

En daarvoor hoeven we niet eens alle etenswaren van een nieuwe prijssticker te voorzien. Het wijzigen van de prijs van zeven soorten voedsel – waaronder fruit, groente en suikerhoudende dranken – is al voldoende om op jaarbasis tot wel 63.000 sterfgevallen (in de VS alleen!) te voorkomen. Dat schrijven onderzoekers in het blad BMC Medicine

Het onderzoek
De onderzoekers gingen voor verschillende groepen Amerikanen – gesorteerd op leeftijd, geslacht of sociaal-economische status – na hoe groot de kans was dat zij diabetes, een beroerte of hart- en vaatziekten kregen. Ook werd er naar het eetpatroon van deze Amerikanen gekeken. En vervolgens schatten de onderzoekers met behulp van modellen in hoe dat eetpatroon en dus ook de daarmee samenhangende gezondheid zou veranderen als de prijzen van zeven soorten etenswaren zouden wijzigen.
 
Lees verder op Scientias.nl  

Geef een reactie