prijssticker, voedsel, fruit, groente, suikerhoudende dranken, sterfgevallen, VS, Amerikanen

Een andere prijssticker op eten kan duizenden levens redden

En daarvoor hoeven we niet eens alle etenswaren van een nieuwe prijssticker te voorzien. Het wijzigen van de prijs van zeven soorten voedsel – waaronder fruit, groente en suikerhoudende dranken – is al voldoende om op jaarbasis tot wel 63.000 sterfgevallen (in de VS alleen!) te voorkomen. Dat schrijven onderzoekers in het blad BMC Medicine

Het onderzoek
De onderzoekers gingen voor verschillende groepen Amerikanen – gesorteerd op leeftijd, geslacht of sociaal-economische status – na hoe groot de kans was dat zij diabetes, een beroerte of hart- en vaatziekten kregen. Ook werd er naar het eetpatroon van deze Amerikanen gekeken. En vervolgens schatten de onderzoekers met behulp van modellen in hoe dat eetpatroon en dus ook de daarmee samenhangende gezondheid zou veranderen als de prijzen van zeven soorten etenswaren zouden wijzigen.
 
Lees verder op Scientias.nl  

Geef een reactie

Plain text

  • Geen HTML toegestaan.
  • E-mail- en internetadressen worden automatisch aanklikbaar.
  • Regels en alinea's worden automatisch gesplitst.
CAPTCHA
Voer de CAPTCHA in om aan te tonen dat dit geen geautomatiseerde actie is.