Verdeel de spinazie over de amuseglaasjes. Leg in ieder glaasje een klein plukje alfalfa. Roer de mayonaise los met de chilisaus en gembersiroop.
Horen veel vlees, sausjes en brood voor u echt bij een barbecue? Het kan ook anders. Probeer de onderstaande gerechtjes eens. Daar komt geen vlees, sausje of brood aan te pas en toch zult u ervan genieten. Met deze recepten ontdekt u dat barbecueën ook heel slank kan! Door voor vis en groenten te kiezen bijvoorbeeld. Stevige witvis kan prima op de barbecue. Aan een spies, in een visklem of verpakt in aluminiumfolie.