Op warme dagen is het heerlijk om een frisse salade te eten. Veel mensen denken bij een salade aan een pastasalade of een salade met alleen maar groenten.

Soep is één van de oudste gerechten ter wereld. Volgens sommige wetenschappers is zelfs het leven op aarde ontstaan uit een soort ‘oersoep’. Soep moet dus haast wel goed zijn.

Een en ander concluderen wetenschappers van het Maastricht UMC+ naar aanleiding van onderzoek bij gezonde vrijwilligers. De resultaten zijn recent gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Diabetes.

Pagina's