Twee eieren eten als ontbijt lijkt goed te helpen bij een dieet. Dat blijkt uit een publicatie in het International Journey of Obesity. De onderzoekers vergeleken twee groepen volwassenen die aan de lijn deden. Beide groepen volgden een dieet met weinig calorieën. De ene groep at een bagel als ontbijt, de andere groep twee eieren.

Door het eten van twee eitjes als ontbijt verloren ze meer gewicht dan degene die als ontbijt een bagel aten. De bagel bevatte hetzelfde aantal calorieën als de twee eieren bij elkaar. Opmerkelijk is dat de groep die de eieren at 65 procent meer afviel dan de groep die een bagel nam als ontbijt. Ook voelde de ei-groep zich fitter en had meer energie dan de bagel-groep. De onderzoekers controleerden ook het cholesterol. Dat werd bij de groep met het ei-ontbijt niet hoger. Bron: gezondheidsnet