Witte witlof
Witte witlof
Als u witlof koel en donker (bijvoorbeeld in de koelkast) bewaart in een papieren zak, houdt u de stronkjes het beste wit.
En de bittere smaak? Die proeft u minder als u de buitenste bladeren en de harde kern in het midden verwijdert. Een stronkje witlof weegt gemiddeld 75 gram. Zonder de buitenste bladeren en de harde kern komt dat neer op ongeveer 60 gram. Reken dus 3 tot 4 stronkjes witlof per persoon. Bij grotere stronken is 2 tot 3 stronken per persoon voldoende.
SEO by AceSEF
