Gezond frituren? Kijk eens naar onderstaande spelregels:
Frituur in plantaardige olie of in vloeibaar frituurvet. Deze bevatten de meeste onverzadigde vetten. Dit zijn vetten die goed zijn voor hart en bloedvaten.
Verwarm het vet tot maximaal 175 °C.
Verwijder overtollig ijs en kruimels van diepgevroren producten. Zo spat het vet minder en zal het ook minder afkoelen.
Bak niet meer dan 200 gram tegelijk. Als u meer bakt, daalt de temperatuur van het vet.