Groenten bij de lunch - tips
Groenten bij de lunch
Het is gezond om dagelijks 200 gram groenten te eten. Groenten leveren vezels, bevatten weinig calorieën, geen vet, zitten tjokvol vitamines, mineralen en bio-actieve stoffen en geven kleur aan de maaltijd.
Ook bij uw lunch kunt u genieten van groenten. Heel eenvoudig door plakjes tomaat of komkommer op uw boterham met kaas te leggen. Maar het kan creatiever:
• Soep van diepvriesdoperwten en broccoli die u pureert en garneert met stukjes gerookte zalm.
• Een ‘standaard’ groentensoep. Hierin kunt u gemakkelijk restjes groenten verwerken en dat scheelt in de portemonnee.
• Een tosti van brood met plakjes tomaat en Italiaanse kruiden
• Salade als bijgerecht. Denk eens aan ijsbergsla met maïs, radijs en tomaat, witlof met appel, rozijnen en kerrie-yoghurtdressing of een wortel- koolsalade met yoghurtdressing en gehakte studentenhaver.
• Een wrap met gerookte kip, sla, komkommer en reepjes wortel.
Laatst aangepast op 10 maart 2010 15.05 uur
SEO by AceSEF
