Vis is gezond voor hart en bloedvaten, vanwege de bijzondere omega 3 vetten. Daarom wordt twee keer per week vis aanbevolen. Maar weet u niet goed hoe je vis moet bereiden? Vis uit de oven is de gemakkelijkste manier!

Vette vis, zoals zalm en verse makreel, kunt u eenvoudigweg bestrooien met peper en zout en bestrijken met wat olijfolie. Magere of minder vette vis kunt u in een ovenschaal doen, samen met wat wijn of bouillon. Verwarm de oven voor op 200 graden en reken voor dunne filets 5-10 minuten en voor dikke moten ongeveer 20 minuten. En natuurlijk wordt het nóg lekkerder met wat smaakmakers als groenten, olijven, gedroogde tomaatjes of verse kruiden. Experimenteer naar hartelust of kijk op http://www.tijdvoorvis.nl/ voor lekkere recepten.

Laatst aangepast op 5 november 2008  12.58 uur