Aardappeltjes uit de oven

geen probleem voor uw hart en bloedvaten. Ze bevatten immers veel gezonde onverzadigde vetten. Maar als u ook op uw gewicht wilt letten kan het ook met minder vet (zonder aan smaak te moeten inleveren).

Voor 2 volwassen eters boent u 500 g aardappelen goed schoon. Snijd ze in gelijke parten en dep ze droog met een schone keukendoek. Meng ze in een kom met een uitgeperst teentje knoflook, takjes rozemarijn, een fijngesnipperd sjalotje, 2 el olijfolie en breng op smaak met versgemalen peper. Bak dit op een bakplaat (op bakpapier) in de oven gedurende 45 minuten bij 180°C.