En...In welke soort "gezond" vloeibaar vet wordt er dan gefrituurd?
Daar lees ik hier helemaal niets over.......
Daar lees ik hier helemaal niets over.......
Driekwart snackbars gebruikt gezonder vet
Driekwart snackbars gebruikt gezonder vet
DEN HAAG – Je kunt zeggen wat je wilt van het Patatje Oorlog, de Berenhap, de Frikadel speciaal en andere vette happen; ze worden steeds gezonder.
Althans, steeds minder óngezond…! Want meer en meer Nederlandse snackbars gebruiken gezonde vloeibare vetten. En daar zijn de harten van hun klanten uiteindelijk bij gebaat. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond in Den Haag.
Vaste vetten en vooral transvet verhogen het risico op hart- en vaataandoeningen. In 2007 bakte ruim de helft van de snackbars in gezond vloeibaar vet, nu ligt dat percentage zelfs rond de 75 procent. Elke twee jaar stuurt de bond controleurs het land in voor onderzoek naar het frituurvet.
Voor het onderzoek bezocht de Consumentenbond in totaal 75 cafetaria’s in 25 steden verspreid over het land. Ze bestelden daar een grote en een kleine portie friet. De bond bezocht uitsluitend snackshops die níet meedoen met de campagne ’Verantwoord Frituren’. De Consumentenbond vindt nog steeds dat vloeibaar vet verplicht moet worden in snackbars.
Lees verder op Hartpatienten.nl
SEO by AceSEF
